김치2 '히카마 수확 시기, 제철에 맛있게 즐기는 방법!' 맛있는 히카마, 제철에 즐기는 방법!안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강과 다이어트에 좋은 히카마(얌빈)의 수확 시기와 맛있게 즐기는 방법에 대해 알아보려고 해요. 히카마는 열대 지방이 원산지인 식물로, 멕시코에서는 '멕시코 감자'라고 불리는데요. 특유의 아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징이죠.히카마의 맛과 특징히카마는 대부분 생으로 먹지만, 다양한 요리에 활용할 수 있답니다. 껍질째 먹어도 되지만, 껍질을 벗겨서 먹는 것이 더 좋아요. 생으로 먹으면 과일 같은 상큼한 맛이 나고, 요리해서 먹으면 무나 감자와 유사한 맛이 납니다. 특히 히카마는 아삭한 식감이 살아 있어서 샐러드나 김치 등에 넣어 먹으면 좋답니다. 저도 히카마 깍두기를 담가 먹는데, 달콤하면서 아삭한 식감이 정말 맛있더라고요. 혹시 이런 경험 있.. 카테고리 없음 2025. 3. 10. 더보기 ›› 매콤달콤한 겨울 반찬의 핵심, 동치미고추 삭히기 동치미고추삭히기: 매콤달콤한 겨울 반찬의 핵심!안녕하세요, 오늘은 동치미에 빠질 수 없는 삭힌 고추 만들기 방법을 알려드릴게요. 겨울철 우리 식탁에 꼭 필요한 동치미 고추는 사실 직접 만들어 두면 정말 편리해요. 매콤하고 새콤달콤한 맛이 살아있는 동치미 고추를 언제든 꺼내 먹을 수 있으니까요.혹시 여러분도 김장철이 되면 동치미 고추를 준비하느라 바쁘셨나요? 저도 매년 이맘때면 동치미 고추를 미리 삭혀두곤 해요. 그럼 김장할 때 바로 사용할 수 있어서 정말 편리하답니다. 그리고 삭힌 고추는 동치미 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있어 일석이조죠. 동치미고추 삭히기 재료와 준비먼저 필요한 재료는 이렇습니다. - 청양고추 1kg - 천일염 1컵 - 물 10컵 고추는 깨끗이 씻어서 꼭지 부분을 약 1cm 정도 .. 카테고리 없음 2025. 2. 10. 더보기 ›› 이전 1 다음
