고추1 부드러운 병어찜, 제철 병어로 만드는 맛있는 비법은? 제철 병어로 맛있는 병어찜 만들기요즘 시장에서 보이는 병어는 살이 통통하고 두툼해졌어요. 5월부터 8월까지가 병어의 제철이라고 해요. 이맘때 병어는 가장 맛있고 영양가도 풍부한데, 가격도 비교적 저렴해져서 부담 없이 즐길 수 있죠.병어는 비늘이 없는 생선이지만 지느러미와 내장만 제거하면 바로 요리에 사용할 수 있어 손질하기도 쉽답니다. 또 잔가시가 적어 아이들이나 어르신들도 편하게 드실 수 있는 생선이에요. 이렇게 좋은 점이 많은 병어로 오늘은 '병어찜'을 만들어볼게요.병어찜 만들기재료 준비하기병어 2마리대파 1대청양고추 1개홍고추 1개양파 1/2개무 1/3개생강 1톨간장 2큰술고추장 1큰술올리고당 1큰술설탕 1큰술다시다 1큰술참기름 1큰술후춧가루 약간병어 손질하기병어는 비늘이 없어 손질하기 쉬워요. 우.. 카테고리 없음 2025. 2. 22. 더보기 ›› 이전 1 다음
